Vamos a por los 2!!!!!

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jueves, 5 de diciembre de 2013

Tarta fondant sin huevo ni leche

Aqui os dejo mi última preciosura



TUVE QUE HACER DOS BIZCOCHOS: EL DE ABAJO RELLENO DE NOCILLA APTA PARA APLV Y HUEVO Y LA DE ARRIBA RELLANA DE MERMELADA DE FRESA. EL BIZCOCHO DE VAINILLA.
El fondant es de la marca Satin Ice sabor vainilla totalmente apto y los colorantes de la marca sugarflair.

Siempre sin huevo y sustituyo la leche de vaca por leche vegetal (esta vez de avena)

Bonita, verdad?



martes, 3 de diciembre de 2013

Preparados para la Navidad II



La Navidad ya llegó  a SER MAMÁ DE UNA FLORETA, el modo ON Navidad está activadisimo, y para ello el mi pagina de facebook Dulces Tentaciones PARA TODOS, iré colgando fotitos de dulces navideños.
Este fin de semana largo aprovecharemos para que la Floreta nos ayude a decorar el árbol( espero que no me cueste la salud,jajaj)...además este viernes 6 aprovechando que es fiesta iremos a buscar al Caga Tió, para que en Noche Buena le de regalitos a los peques de la Family.


Personalmente soy más de Papa Noel, y lo del Tió me parece una chorrada, pero es tradición en la familia de mi marido...y eso que son andaluces de pura zepa, pero mira les ha gustado las tradiciones catalanas también y hacen un popurri navideño bastante raruno, primero caga regalos para los niños y luego llega Papa Noel a traer regalos para los adultos, con la consecuencia que los más pequeños se morian del miedo, por lo que hemos optado que llegue fugazmente suelta los regalos y se va corriendo,jajaj

Mi niña ya mismo cumple 21 meses y ya habla hasta por los codos, hay que morderse la lengua, porque ya la he escuchado en un par de ocasiones decir algún coño o la palabra que empieza por P, pero no le hago caso, porque como le diga que eso no se dice, más lo va decir asi que...oidos sordos. Tema comida seguimos igual, ayer le di arroz con pescado y parecia que le daba veneno, pero se lo acabó comiendo viendo la Peppa Pig, amiga fiel en casa que nos ayuda mucho,ajaja

Pues eso...LA NAVIDAD YA LLEGÓ!!!!!!!!!

SI QUEREIS ALGUNA RECETA DE ALGO QUE NO HAYA PUESTO, HE AÑADIDO UN E-MAIL en el blog.

martes, 19 de noviembre de 2013

Merienda del sábado: Sin Huevo ni Leche!

Tuvimos vista el sábado por la tarde y como siempre en estas ocasiones, hago yo la merienda para que no haya peligros indeseados rondando a mi Floreta. Asi que les deleité con este rico bizcocho a la naranja y unas galletas de coco con letritas impresas,jejej



VOLARON!!!

lunes, 18 de noviembre de 2013

Preparandonos para la navidad I

Pensaba que mi niña nunca podría tener un Calendario de Adviento, pero una vez más se abre una luz para facilitarnos la vida.

Aquí os dejo el Calendario chuli de mi Floreta (Libre de Leche de Vaca y Huevo)


<>Esto y más también lo encontrarás en: https://www.facebook.com/tentaconesparatodos?ref=hl

miércoles, 13 de noviembre de 2013

lunes, 11 de noviembre de 2013

20 meses y Galletas decoradas

Pues si mi Floreta ya tiene 20 meses, ayer los cumplió,jejej...y está echa una bichillo...nos toma el pelo como quiere,jajaj
Pues para celebrarlo hice unas galletas de "mantequilla" decoradas de Fondant. Pongo entre " lo de mantequilla porque yo usé margarina 100% vegetal y por supuesto sin huevo.


PIRULETITAS DE GALLETA RICAS RICAS


Ingredientes: unas 10 galletas

250gr harina
100gr azúcar blanco
130gr margarina Flora
1 cucharadita de esencia de vainilla Chefdelice
1 cucharada de leche de soja

decoración:

Fondant de colores(mirad ingredientes y trazas antes de usarlo)

Mezclamos margarina con el azúcar. Cuando esté muy bien integrado tiramos la harina tamizada y empezamos amasar. Echamos la esencia y la leche y seguimos amasando, cuando esté todo como una bola, la seguimos amasando en la encimera.
Estiramos la masa aproximadamente una lamina de grosos de 0.5-0.8 cm, entre dos papeles de horno, y lo metemos en la nevera mínimo 2 horas.
Pasadas las horas cortamos con el corta pastas y al horno previamente precalentado. 180º unos 10min o hasta que veais que se doran los lados de las galletas. Si vuestro horno tiene ventilador sois unas suertudas, el mio no tiene y va genial para las galletas asi que ponerlo,jejej


y RECORDAD: Podeis ver fotos de mis dulces creaciones en mi nuevo facebook: https://www.facebook.com/tentaconesparatodos

Pero no os olvideis de mi face de Ser Mamá de una Floreta que sigue activi,eh!jejej

miércoles, 6 de noviembre de 2013

UNIROS A MI DULCE PAGINA


 



PÁGINA EXCLUSIVA DE DULCES PARA ALÉRGICOS AL HUEVO Y LA LECHE...Y PARA NO ALÉRGICOS TAMBIÉN. PORQUE A " SER MAMÁ DE UNA FLORETA" LE ENCANTA LA REPOSTERIA CREATIVA Y PORQUE NO ADAPTARLA?

PORQUE A TODOS NOS GUSTA LLEVARNOS UN DULCE A LA BOCA.

martes, 29 de octubre de 2013

bizcocho de vainilla SIN HUEVO NI LECHE



Solo os puedo decir que este bizcocho me quedó de viiiiiiiiicio!!!!!!!!!!

Ingredientes:

125g de harina( ojo trazas!)
1 sobre de levadura( yo uso la maraca MERCADONA)
Azucar al gusto( 5 cucharas soperas)
Vainilla en polvo(1 cucharilla de moka)
No egg( 4 cucharitas+ 8 iguales de agua)
100ml de leche de soja o un yogur de soja
100ml de aceite de oliva

La elaboración es muy sencilla. Yo primero mezclo los ingredientes liquidos y luego tamizando los secos. Lo incorporamos todo y al molde previamente engrasado con MARGARINA VEGETAL(flora). Al horno
En el mio lo dejo a 200º 30'

BON PROFIT!!!QUE APROVECHE!!!!

lunes, 28 de octubre de 2013

PREPARANDO LA CASTAÑADA...PANELLETS SIN HUEVO!

RICO RICO!




LA RECETA ES EXACTAMENTE IGUAL QUE LA NORMAL DE LOS PANELLETS, CON LA EXCEPCIÓN QUE NI LE AÑADIREMOS LAS YEMAS DE HUEVO A LA MASA, Y NO LOS PINTAREMOS CON HUEVO A LA HORA DE HORNEARLOS. YO NO LOS PINTÉ CON NADA, PERO HE VISTO QUE HAY GENTE QUE LOS PINTA CON UN POQUITO DE MIEL DILUIDA.

viernes, 18 de octubre de 2013

Pierdo la esperanza?


Llevo unos dias sin escribir, lo sé, pero es que hace 2 semanas nos dieron los resultados de la alergia de mi niña y la cosa ha ido a peor, el triple de peor...no me lo esperaba y estoy un poco hundida con este tema...mis esperanzas de que antes de empezar el cole en 2015 la APLV desapareciera, se han desvanecido, algo se rompió dentro de mi...y la verdad no me apetece mucho entrar en el blog ni hablar de otros temas que ahora mismo no tienen sentido para mi...y para hablar de las alergias y regocijarme cada dia sobre este tema, prefiero sufrirlo en silencio.

Las pesadillas y la paranoia han vuelto...mi obsesión olvidada o controlada a vuelto...no sabemos lo que hemos hecho mal, pero algo debe haber sido porque no entiendo nada...no se supone que con el tiempo desaparecen??? Entonces si mi hija no ha provado el huevo nunca se le ha triplicado el Ige???Son tantas las preguntas que hice que no me saben responder...y eso me indigna, me duele, me da tanta rabia que lo único que pude hacer al salir de la consulta  fue llorar y soltar toda mi rabia.

Siento miedo, mucho miedo que esto algún dia nos traiga una situación peligrosa, no se como reaccionará mi cuerpo si a mi hija le da un shock anafiláctico, no lo se y eso me da miedo mucho miedo.

Ahora a pedirle a los santos a la virgen y a su pequeño cuerpecito que luche, que no le deje ganar la batalla a esas alergias...y que dentro de 9 meses no nos digan que también tiene alergia a los frutos secos, porque ya no se como me lo voy a tomar.

Quiero ser fuerte, quiero restarle importancia, decirme y decirle al mundo que esto se acabará que algún dia mi hija se comeró un huevo frito o un helado de chocolate sin que eso la dañe...pero hoy no puedo...este carro del que me toca tirar pesa mucho y hoy no tengo fuerzas...y el pensar en reuniones familiares, cumpleaños e incluso mis amadas navidades...me da un escalofrio que me deja helada.

Y des de aqui digo alto y claro que renaceré, que volveré a ser fuerte, pero que tengo el derecho a la pataleta...y si, hay cosas peores, lo se y ahora mismo me dan igual, esto es lo que nos toca a vivir y porque hayan enfermedades que no tiene solución no tengo porque quitarle importancia a lo que tiene mi hija.
Y como alguien me diga otra vez que lo de mi hija no tiene importancia y que hay que quitarle hierro...ME LO COMO!ñam

Este es mi derecho al desahogo porque no puedo hacer nada más. PACIENCIA TENGO Y MUCHA...pero hay dias buenos y hoy es malo.

miércoles, 9 de octubre de 2013

Miercoles Mudo: 1ª Tarta de Fondant...siempre apta para APLV y huevo!

Tarta acabada(Fondant apto)

Así es por dentro...con bizcocho de chocolate
Lo de fuera es buttercream de fresa(con margarina vegetal y Nesquik de fresa)

miércoles, 24 de julio de 2013

MIERCOLES MUDO: PROHIBIDOS EN CASA



martes, 9 de julio de 2013

Las alergias...a dia de hoy

Aun seguimos con la alergia, que como lo se...porque estamos en mala racha, no sé porque ni que hacemos mal, que en los últimos 3 meses le ha salido la alergia 5 veces, está tan bien y de repente le sale la urticaria. Su papi y yo vamos con mil ojos, pero por desgracia la gente que nos rodea no los tiene, si les cae algo al suelo pasan de todo, no lo recogen, cuando comen algo que daña a mi peque, no se moderan para que la niña no toque nada, la gente pasa de todo, y eso esta perjudicando a mi Floreta. Esta situación me supera y al papi lo está volviendo un poco majara-paranóico, nosotros hacemos todo lo posible, cada vez que comemos lo que sea, nos lavamos manos y boca, procuramos no comer nada alérgico para ella cuando está presente, así que si nos comemos un heladillo es cuando ella está dormida, y aun así corriendo nos lavamos, ya es la costumbre.
Asi que cuando veo que tengo que estar a cada rato avisando a la gente incluso yo me oigo pesada, pero es que coñe! si sabes que eso le hace daño a mi hija porque no vas con cuidado J...R!!!!
En septiembre tenemos otravez las dichosas pruebas y me da rabia hacerla pasar por ese trauma de pinchotonazos ( pricktest y análisis de sangre) sabiendo que no las ha superada, porque si en casi un año no se le han ido en dos meses aun menos. Cada vez que pienso en el mes de septiembre se me hace un nudo en la garganta



Cuando supe que iba a ser madre nunca me hubiera imaginado estar viviendo esta situación, si alguna vez me había planteado que habían niños celiacos y no quería que eso nos pasara a nosotros, pero de alergia la lache y al huevo? Ni idea, y nos ha tocado descubrirlo por la puerta grande.
Ahora ella no se entera, no sabe que ciertas cosas no se las damos porque no las puede comer, además de que aun estamos con triturados, porque la señorita es muy fina para comer y lo trozos le dan unas arcadas horrorosas, lo de masticar no va con ella, solo pan y galletas, pero bueno de hambre no se quedará. Pues a lo que iba...yo siempre pienso en el futuro, pido todos los días que se le vayan ya las alergias, sobretodo cunado estamos en comidas familiares donde la gente no se corta y no tiene ningún cuidado, más de una vez me he visto en la situación de tener que quitarle a mi hija de las manos a gente que se ha puesto a comer un trozo de queso con ella en brazos!pero estamos tontos, yo no me corto y se la quito de los brazos...y encima me dicen si no le va a pasar nada por un poco!...COMO?!!!Y me veo otra vez explicando lo que je explicado un millón de veces y la cara de pocker de la gente , que asco!

Que hago?No salimos?...no vamos a más comidas cumpleaños salidas familiares?Le niego que se sociabilice por estas malditas alergias? O me dejo llevar y si no se le van nunca por contactos no deseados y me rindo???...Estoy agotada con este tema...sicológicamente derrota tener que luchar contra una sociedad que es un muro duro imposible de derribar.

Que difícil y largo se hace esto...solo espero que finalmente se le pasen y acaben siendo una amarga anécdota.

lunes, 22 de abril de 2013

HOY VA DE PASTA SIN HUEVO

Hace dias que no pongo productos aptos para a lergicos, aqui os dejo la pasta que yo compro. La podeis encontrar en Hipercor o Alcampo.





Además de sin huevo, son sin gluten y como no tampoco tiene trazas de ningun lacteo. Hay diferentes marcas que también son aptas, pero estas están además bien de precio

Nota: Este no es un post con ánimo de lucro, ni publicitario de ninguna marca en particular, son productos que he encontrado y me apetece compartir con vosotras/os, por si alguna está en la misma situación que yo. Espero ayudaros a encontrar productos que nos hagan la vida más facil a las familias con pequeños alérgicos. Estos productos si son aptos para las alergias de la proteina de la leche y el huevo, lo que no quiere decir que a otras alergias les vaya igual de bien, siempre hay que mirar ingredientes por si hay modificaciones o alomejor vuestros peques tienen otras alergias.

martes, 16 de abril de 2013

Yo alucino!!!!!!

Lo peor que llevo de la maternidad son las alergias de mi hija, y esos no es cuestión de ser mejor o peor madre, pero muchas veces me planteo que si no hubiera hecho según que cosas o tomado según que decisiones esto no hubera pasado, pero bueno, es lo que nos toca vivir y lo intento llevar lo mejor posible.

LLevamos una temporada, que con muchos cuidados por mi parte, mi chiquitina estaba muy bien, y lo sigue estando, vigilando que no toque ni tome nada que no le haga daño, excluyendo lacteos y huevo de mi dieta, que cada dia se me esta haciendo más pesado, ya debería estar acostumbrada y en mi dieta diaria lo estoy, incluso se me ha desarrollado una creatividad culinaria, pero cuando salimos, uf!es un poco dificil porque no me fio de nada.

Pero a lo que ibamos, una debería estar tranquila dejando que mi hija campar a sus anchas , con toda aquella persona que sabe de sus alergias, no?  Pues no señoras y señores no me puedo fiar... mi hija se queda todas las mañanas con mi madre...y se la lleva a la compra...pues no tiene otra cosa que hacer que dejar que la pollera que se dedica a rebozar filetes la empiece a manusear, con las manos llenas de haber tocado huevo..."NO CAÍ EN ESE MONENTO", me dice, resultado, cuando llego la niña tenia la cara roja, porque le habia salido urticaria donde  dió el apreton de mofletes. Me hirvió la sangre pero bueno, un descuido... "la próxima le dices que cuidado si ha tocado huevo"
Pero en esa que veo a mi padre que llega de la cocina y le dao un bocaillo en el mismo moflete y acto seguido urticaria que te crió.
Coversación:

Yo: la has rascado con la barba, papa??
Mi padre: Si le he dado un bacao
Yo: Y que has comido antes
Mi padre: Queso
Entro en estado de colera, ya tenia precedente de lo de la pollera que ya tenia la cara a flor de piel y el descuido de mi madre
Yo: pero estamos tontos o que!!!!!!!!!Que la niña es alergica al puto huevo y a la leche, somo nuevos en esto?Una con la pollera y el otro con el queso...;
cojo a la niña y le voy a lavar la cara, todo sarpullido en el moflete, al ya haber tenido contacto con el huevo, lo del queso la remató.

UF!!!Dicen que no hay que sobreproteger a los pequeños que tengan alérgica, y lo procuro, juro que intento no estar obsesionada, pero es que ni de mis padres que lo viven con nosotros cada dia, me puedo fiar, coñe! Estoy yo haciendo un esfuerzo y miro y remiro etiquetas, intento evitar que toque cualquier cosa que la pueda dañar, le pido a cualquiera que porfavor se laven la manos si han tocado algun alérgeno, y nunca hemos tenidos problemas porque medianamente la gente de mi entorno entienden o les he echo entender que eso daña a mi hija y puede retarasar su curación... me es indiferente o me importe un bledo que puedan pensar que soy exagerasa, la salud de mi hija está por encima de todo, pero parece que tenemos al "enemigo" en casa. Espero que el rapapolvo que les di sirviera de algo, porque sino no respondo!jajaj

Y mi Floreta la pobre no se queja con lo que debe picar eso, lo único que no se deja tocar la zona en cuestión.

Hay que dificil es esto, pero bueno...mi esperanza es que esto sea pasajero y lo superemos.

jueves, 11 de abril de 2013

RECETA APTA: CUPCAKE DE CHOCOLATE CON FROSTING DE VAINILLA

Aqui os dejo la receta de estos deliciosisimos cupcake que hice aptos, sin leche ni huevo.


Yo antes de ser mami era muy repostera y me está volviendo la inspiración,jeje...mi próximo proyecto es el Fondant, pero chicas se necesitan muchos utensilios para hacer una simple tarta y hasta que no los tenga todos, que son caritos, no podré, pero lo tengo en mente,jejej..tenga haste le fondant y los colorantes.

Ingredientes:

Bizcocho cupcake

125gr de harina de trigo
medio vaso de azucar
3 cucharas de No egg+ 6 iguales de agua
medio vaso de leche de soja
medio vaso de aceite
4 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharita de levadura

Frosting de vainilla

150gr de azucar gals
100 de margarina Flora
Colorante en gel rojo(o el color que querais)
Vainilla en polvo

Elaboración:

Se mezclan todos los incredientes, mimero los ingredientes secos y luego los liqidos. La harina, levadura y cacao tamizados con un colador. Y rellenamos las cazuelitas con la masa que salga. Al horno 20' 180º.

Para el frosting, batimos la margarina y añadimos poco a poco el azucar glas tamizada. Batir todo juntos minimo 3'. Añadir el colorante alimentario para dar color y unos granitos de vainilla en polvo. Volvemos a mezclar.

Cuando el cupcake este bien frio decorar con el frosting y sino os lo comeis en el acto meter tapados en la nevera para que no se espachurre el frosting.

Espero que lo intenteis aunque sea con los ingredientes normales de huevo y leche,jeje

Bon profit!!!!


lunes, 8 de abril de 2013

RECETA: Coca de atún y verduras

El sabado hice esto para cenar. Muy sencillita y rica rica...y lo mejor apta!



La masa la podeis hacer, pero yo soy muy vaga y la compro hecha, de la marca LA COCINERA.

Es estirarla en pla placa de horno...ponerle por encima los ingredientes que prefirais, olivas, cebolla, pimineto rojo, tomates cherry, atún,...NO LLEVA QUESO!...pero para los que no sufren alergias es otro muy buen detallito,jejej

Que la disfruteis si os animais hacerla.

viernes, 5 de abril de 2013

Nueva adquisición para reposteria APLV y Huevo

Hace poco que Foody nos puede servir ingredientes sin alergenos para reposteria creativa, y yo ayer recibí mi pedido para poder hacer tartas con Fondant. No he hecho nunca pero el ver blogs de mamis con peques alergicos me ha animado a practicar...además tengo una amiga que se dedica  a la reposteria creativa, asi que tendre una buena consejera,jeje

Aqui os dejo la foto de mis pequeñas adquisiciones para poder empezar. LOS PAQUETES BLANCOS SON FONDANT, ES UNA PASTA DE AZUCAR QUE SIRVE PARA DECORAR, Y LOS 3 BOTECITOS SON COLORANTES COMESTIBLES, PARA TEÑIR EL FONDANT O LO QUE QUERAMOS DECORAR ;)


Espero no tardar mucho en poder enseñaros mis creaciones, jeje

BUEN FIN DE SEMANA!!!!

viernes, 1 de marzo de 2013

Productos Aptos para APLV y Huevo

El lunes nos fuimos de paseo por la sección de alergicos de Hipercor y encontramos una variedad muy amplia de cosas para alergicos a la leche y huevo. Aqui os dejo una pequeña muestra de productos que encontramos. Alomejor vosotras los encontrais en otro centro.

Para reposteria:



Aseguran que no llevan nada de trazas de leche, huevo y gluten. Ideal para hecer un bizcocho sin preocupaciones.

Sustituto de la mayonesa:




Moyonesa sin Huevo, increible pero cierto. La tengo en casa y todavia no me he decidio a abrirla, pero imagino que será un buen sustito, si alguna la a probado que deje su experiencia,jeje


Vamos con el chocolate:



 
 Es cara cerca de unos 4,50€, pero para darte un coprichito de vez en cuando o hacerle un sanwich de nocilla de tarde en tarde a nuestros pequeñitos, está muy bien,






Este es el 'colocao' de los alergicos al huevo y la leche. Y al Gluten también.
Palmeritas de chocolate, buenisimas!Pero no os asusteis cuando abrais el paquete, son caras porque solo viene 3, y cuando digo 3 es que son 3, grandecitas, pero esa es la cantidad.



Chocolate a la taza libre de trazas, yo lo he usado para reposteria, aun no lo he utilizado como cocholate a la taza, tiene un sabor intenso, ideal para chocolateros.


Nota: Este no es un post con ánimo de lucro, ni publicitario de ninguna marca en particular, son productos que he encontrado y me apetece compartir con vosotras/os, por si alguna está en la misma situación que yo. Espero ayudaros a encontrar productos que nos hagan la vida más facil a las familias con pequeños alérgicos. Estos productos si son aptos para las alergias de la proteina de la leche y el huevo, lo que no quiere decir que a otras alergias les vaya igual de bien, siempre hay que mirar ingredientes por si hay modificaciones o alomejor vuestros peques tienen otras alergias.


martes, 26 de febrero de 2013

Prueba pastel cumpleaños!!

Aqui os dejo la receta del pastel de cumpleaños que le voy hacer a la Floreta, libre de Leche de vaca y huevo.

Ingredientes:

BIZCOCHO

  • 2 natillas chocosoja Hacendado
  • 2 vasos de harina de trigo hacendado
  • 1 sobre de levadura hacendado
  • medio vaso aceite girasol
  • 4 cucharas de postre de no egg+8 medidas de agua
  • 1 vaso de azucar

FROSTING

  • 1 vaso de margarina vegetal Flora
  • 2 vasos de azucar glas
  • Cacao en polvo apto(ADPAN)




Elaboración:

Mezclar los ingredientes para el bizcocho, como más rabia os de, yo empecé por el no -egg con el agua para que se montara, luego el azucar, las natillas y la harina, acbando por el aceite.
Para el frosting, batimos la margarina hasta que quede una crema
Vamos añadiendo el azucar glas y batimos hasta que se quede una masa homogenea
Finalmente mezclamos el cacao en polvo, la cantidad va a gustos, yo puse dos cucharadas
Al horno 180º 30min
Dejamos enfriar y abrimos por la mitad el bizcocho, lo rellenamos con frosting, cerramos y cubrimos y decoramos la tarta con lo mismo. yo tmb le puse una capita de mermelada de fresa.



Espero que os guste