Tarta fondant sin huevo ni leche

Aqui os dejo mi última preciosura

TUVE QUE HACER DOS BIZCOCHOS: EL DE ABAJO RELLENO DE NOCILLA APTA PARA APLV Y HUEVO Y LA DE ARRIBA RELLANA DE MERMELADA DE FRESA. EL BIZCOCHO DE VAINILLA.
El fondant es de la marca Satin Ice sabor vainilla totalmente apto y los colorantes de la marca sugarflair.

Siempre sin huevo y sustituyo la leche de vaca por leche vegetal (esta vez de avena)

Bonita, verdad?

Merienda del sábado: Sin Huevo ni Leche!

Tuvimos vista el sábado por la tarde y como siempre en estas ocasiones, hago yo la merienda para que no haya peligros indeseados rondando a mi Floreta. Asi que les deleité con este rico bizcocho a la naranja y unas galletas de coco con letritas impresas,jejej

VOLARON!!!

20 meses y Galletas decoradas

Pues si mi Floreta ya tiene 20 meses, ayer los cumplió,jejej...y está echa una bichillo...nos toma el pelo como quiere,jajaj
Pues para celebrarlo hice unas galletas de "mantequilla" decoradas de Fondant. Pongo entre " lo de mantequilla porque yo usé margarina 100% vegetal y por supuesto sin huevo.

PIRULETITAS DE GALLETA RICAS RICAS

Ingredientes: unas 10 galletas

250gr harina
100gr azúcar blanco
130gr margarina Flora
1 cucharadita de esencia de vainilla Chefdelice
1 cucharada de leche de soja

decoración:

Fondant de colores(mirad ingredientes y trazas antes de usarlo)

Mezclamos margarina con el azúcar. Cuando esté muy bien integrado tiramos la harina tamizada y empezamos amasar. Echamos la esencia y la leche y seguimos amasando, cuando esté todo como una bola, la seguimos amasando en la encimera.
Estiramos la masa aproximadamente una lamina de grosos de 0.5-0.8 cm, entre dos papeles de horno, y lo metemos en la nevera mínimo 2 horas.
Pasadas las horas cortamos con el corta pastas y al horno previamente precalentado. 180º unos 10min o hasta que veais que se doran los lados de las galletas. Si vuestro horno tiene ventilador sois unas suertudas, el mio no tiene y va genial para las galletas asi que ponerlo,jejej


y RECORDAD: Podeis ver fotos de mis dulces creaciones en mi nuevo facebook: https://www.facebook.com/tentaconesparatodos

Pero no os olvideis de mi face de Ser Mamá de una Floreta que sigue activi,eh!jejej

bizcocho de vainilla SIN HUEVO NI LECHE

Solo os puedo decir que este bizcocho me quedó de viiiiiiiiicio!!!!!!!!!!

Ingredientes:

125g de harina( ojo trazas!)
1 sobre de levadura( yo uso la maraca MERCADONA)
Azucar al gusto( 5 cucharas soperas)
Vainilla en polvo(1 cucharilla de moka)
No egg( 4 cucharitas+ 8 iguales de agua)
100ml de leche de soja o un yogur de soja
100ml de aceite de oliva

La elaboración es muy sencilla. Yo primero mezclo los ingredientes liquidos y luego tamizando los secos. Lo incorporamos todo y al molde previamente engrasado con MARGARINA VEGETAL(flora). Al horno
En el mio lo dejo a 200º 30'

BON PROFIT!!!QUE APROVECHE!!!!

PREPARANDO LA CASTAÑADA...PANELLETS SIN HUEVO!

RICO RICO!

LA RECETA ES EXACTAMENTE IGUAL QUE LA NORMAL DE LOS PANELLETS, CON LA EXCEPCIÓN QUE NI LE AÑADIREMOS LAS YEMAS DE HUEVO A LA MASA, Y NO LOS PINTAREMOS CON HUEVO A LA HORA DE HORNEARLOS. YO NO LOS PINTÉ CON NADA, PERO HE VISTO QUE HAY GENTE QUE LOS PINTA CON UN POQUITO DE MIEL DILUIDA.

Miercoles Mudo: 1ª Tarta de Fondant...siempre apta para APLV y huevo!

Tarta acabada(Fondant apto)

Así es por dentro...con bizcocho de chocolate

Lo de fuera es buttercream de fresa(con margarina vegetal y Nesquik de fresa)

RECETA APTA: CUPCAKE DE CHOCOLATE CON FROSTING DE VAINILLA

Aqui os dejo la receta de estos deliciosisimos cupcake que hice aptos, sin leche ni huevo.

Yo antes de ser mami era muy repostera y me está volviendo la inspiración,jeje...mi próximo proyecto es el Fondant, pero chicas se necesitan muchos utensilios para hacer una simple tarta y hasta que no los tenga todos, que son caritos, no podré, pero lo tengo en mente,jejej..tenga haste le fondant y los colorantes.

Ingredientes:

Bizcocho cupcake

125gr de harina de trigo
medio vaso de azucar
3 cucharas de No egg+ 6 iguales de agua
medio vaso de leche de soja
medio vaso de aceite
4 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharita de levadura

Frosting de vainilla

150gr de azucar gals
100 de margarina Flora
Colorante en gel rojo(o el color que querais)
Vainilla en polvo

Elaboración:

Se mezclan todos los incredientes, mimero los ingredientes secos y luego los liqidos. La harina, levadura y cacao tamizados con un colador. Y rellenamos las cazuelitas con la masa que salga. Al horno 20' 180º.

Para el frosting, batimos la margarina y añadimos poco a poco el azucar glas tamizada. Batir todo juntos minimo 3'. Añadir el colorante alimentario para dar color y unos granitos de vainilla en polvo. Volvemos a mezclar.

Cuando el cupcake este bien frio decorar con el frosting y sino os lo comeis en el acto meter tapados en la nevera para que no se espachurre el frosting.

Espero que lo intenteis aunque sea con los ingredientes normales de huevo y leche,jeje

Bon profit!!!!

RECETA: Coca de atún y verduras

El sabado hice esto para cenar. Muy sencillita y rica rica...y lo mejor apta!

La masa la podeis hacer, pero yo soy muy vaga y la compro hecha, de la marca LA COCINERA.

Es estirarla en pla placa de horno...ponerle por encima los ingredientes que prefirais, olivas, cebolla, pimineto rojo, tomates cherry, atún,...NO LLEVA QUESO!...pero para los que no sufren alergias es otro muy buen detallito,jejej

Que la disfruteis si os animais hacerla.

Prueba pastel cumpleaños!!

Aqui os dejo la receta del pastel de cumpleaños que le voy hacer a la Floreta, libre de Leche de vaca y huevo.

Ingredientes:

BIZCOCHO

• 2 natillas chocosoja Hacendado
• 2 vasos de harina de trigo hacendado
• 1 sobre de levadura hacendado
• medio vaso aceite girasol
• 4 cucharas de postre de no egg+8 medidas de agua
• 1 vaso de azucar

FROSTING

• 1 vaso de margarina vegetal Flora
• 2 vasos de azucar glas
• Cacao en polvo apto(ADPAN)



Elaboración:

Mezclar los ingredientes para el bizcocho, como más rabia os de, yo empecé por el no -egg con el agua para que se montara, luego el azucar, las natillas y la harina, acbando por el aceite.

Para el frosting, batimos la margarina hasta que quede una crema

Vamos añadiendo el azucar glas y batimos hasta que se quede una masa homogenea

Finalmente mezclamos el cacao en polvo, la cantidad va a gustos, yo puse dos cucharadas

Al horno 180º 30min

Dejamos enfriar y abrimos por la mitad el bizcocho, lo rellenamos con frosting, cerramos y cubrimos y decoramos la tarta con lo mismo. yo tmb le puse una capita de mermelada de fresa.

Espero que os guste



Lasaña libre de proteina de la leche y Huevo

Después de estar toda la tarde intentando entrar en el blog por fin lo he conseguido, me ponia que la cuenta estaba cancelada y me he tenido que unir a blogger, pero bueno ya estoy aqui otravez, ya me veia teniendo que abrir otro blog y partir de cero,uf!

Hoy aprovecho para poner una recetita que he hecho para la cena

Ingredientes:

• Placas de lasaña sin huevo(yo he usado las que no necesitan cocción)Cantidad 3 por persona.
• 500gr de pollo picado
• 1 vaso grande de leche de soja
• Harina libre de trazas
• Tomate frito(una lata)

Elaboración:

1. Ponemos las placas e remojo durante 10min en agua caliente
2. En una sarten cocinamos la carne picada
3. Cuando ya este bien frita añadimos el tomate de lata y lo dejamos freir durante 10 min aprox.
4. Retiramos las placas del agua y secamos un poco
5. Montamosla lasaña en un fuente: Primero pasta lueg carne y asi todos los pisos que queramos hasta que la última quede siendo solo pasta.
6. Cocinamos las bechamel (con la harina y la leche de soja) que quede espesita y la añadimos a la fuente.
7. Gratinar todo unos minutitos
8. Recordad que a este no se le echa queso para gratinarla, es libre de leche de vaca.

Aqui teneis el resultado:

De momento estos platillos los hago para mi, soy como un conejillo de indias para cuando mi Floreta ya tenga que comer de todo, pero con sus restricciones, y yo quiero que ella como de todo pero adaptado a sus necesidades, y os puedo decir que este plato tiene mi visto bueno 100% no tiene nada que envidiar a las lasañas convencionales,jejej

POR FIN UNAS CROQUETITAS!!!

Ay! pues si...el otro dia investigando por el mundo gastronomico de APLV, descubri una receta de croquetitas de pollo!!!!!!!...Me hicieron chiribita los ojos!!!!!...esa misma noche cogi pollo lo cocine y me puse hacer croquetas

EL TRUCO:

Usar leche de soja!!! Nose si fue porque hacia meses que no comia una cosa asi, pero me supieron a gloria,jejej

Y pensé yo mientras me las comia...y los canelones de Navidad? Este año creia que me iba a quedar sin mis ansiados canelones caseros que hace mi madre por San Estevan(dia 26), pero no!!!Se me iluminó la bombilla y este año no serán los mismo que los de la familia, pero me los podre comer, haciendo la masa con leche de soja y la bechamel también,jejej...eso si sin queso gratinado

Vosotras pesareis que soy exagerada, pero es que yo soy de buen comer, me encanta la comida, siempre estoy pensando en menus ricos y el pensar que este año me tocaba ver como los demás se zampaban los canaelones a cara perro y yo con mi menú APLV, me corroia,jajaja...por ello mi alegria. Cuando veo algo bueno que no puedo comer me digo:'Cuando acabe la lactancia me lo como?y asi me quedo conformada,jajaja
Y además el ir descubriendo menus normales pero con pequeñas modificaciones me producen alivio de cara a mi Floreta, el ir viendo que su dieta no será tan diferente el dia de mañana que coma de todo, me alivia el dolor que siento cada vez que pienso en lo mal que lo puede llegar a pasar viendo como los demás comen cosas que ella no podrá, y  ante su desconociemto querer comerlo y su frustación,uf!Horroroso, cada dia pido que en septiembre de 2013 todas las pruebas digan que ya no hay APLV, pero para eso aun queda un largo recorrido.

Ya os contaré que tal los canelones,jajaja

BESOOOOOOOOSSSSSSSSS!!!!!!!!!!